Les plantes, pour la plupart, tirent du sol l’eau et les sels minéraux qui leur sont nécessaires. Les racines – qui forment l’appareil radiculaire – et les poils absorbants localisés sur les plus jeunes d’entre elles, jouent pour cela un rôle essentiel. En effet, elles absorbent les éléments minéraux sous forme d’ions, soit à partir de la solution du sol, qu’ils soient libres ou piégés dans des complexes organiques particuliers (les chélats), soit à partir de réseaux colloïdaux du sol sur lesquels les éléments sont adsorbés (fixés en surface).

L'absorption végétale

L’absorption végétale

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